Mực hấp chín dai giòn lại có hương thơm nồng của gừng, ăn kèm với nước chấm đậm đà.
Nguyên liệu:
– 500 g mực tươi (mực lá hoặc mực ống đều được). 1 củ cà rốt.
– 1 củ gừng, hành lá, ớt trái, hạt nêm, đường, muối, nước mắm.
– Làm nước mắm gừng: cho đường, ớt, gừng vào cối rồi giã mịn. Múc hỗn hợp đó ra bát, pha ít nước mắm rồi khuấy đều, thêm ít nước đun sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được.
Cách chế biến:
– Mực làm sạch, thái miếng vuông lớn rồi khứa những đường chéo trên thân mực. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Hành lá cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ. Ớt thái sợi. Xếp mực lên đĩa, cho gừng, ớt lên trên, thêm ít đường, hạt nêm, muối.
– Cho đĩa mực vào nồi hấp chín.
– Cà rốt gọt vỏ, bào sợi xếp 1 lớp trên đĩa. Gắp mực bỏ lên trên với ớt, gừng và hành lá. Món này dùng nóng với nước mắm gừng.
Liên Quan Khác
- Nhanh tay làm món mực hấp kiểu Thái cho ông xã lai rai
- Mực hấp lá ổi nhanh gọn mà ngon không tưởng
- Cách làm món mực hấp gừng thật ngon
- Món ngon mực hấp gừng
- Mực hấp chua ngọt làm theo cách này ăn ngon không gì bằng
- Cá điêu hồng hấp muối hột ngon thôi rồi
- Cách Làm Món Cá Quả Hấp Ớt Tỏi
- Ngao hấp sả gừng thơm nức mũi cho ngày lạnh thêm ấm
- Bạch tuộc hấp hành gừng giòn dai sần sật
- Ngon miệng với mực xào sả ớt cay nồng
- Ngọt ngon món canh mướp mực cơm
- Sườn hấp khoai môn mềm ngon cực hấp dẫn cho ngày tết
- Ngọt ngon cá điêu hồng chưng tương
- Cá mú hấp xì dầu ngon ngọt tự nhiên
- Mực hấp kiểu Thái cực ngon và lạ
Cùng Danh Mục :
Thơm ngon mực hấp kiểu Thái
Cá mú hấp xì dầu ngon ngọt tự nhiên
Cách làm cua biển sốt me sữa ngon không thua nhà hàng
Cách làm món cá hấp sốt xì dầu ngon miệng không còn chút mùi tanh
Mực hấp lá ổi nhanh gọn mà ngon không tưởng
Thơm và giòn sần sật với dồi trường hấp gừng
Comments
comments
