Ngó sen giòn ngon với vị chua ngọt sẽ là món ăn đơn giản, dễ tiêu hóa trong các bữa ăn hằng ngày của gia đình bạn.
300g ngó sen
1 củ gừng nhỏ, gọt vỏ, thái sợi
2 quả ớt sừng cay, thái sợi
100ml giấm trắng
1 thìa cà phê muối
1 quả chanh, vắt lấy nước cốt
1
Ngó sen cắt khúc khoảng 5cm, ngâm nước pha chanh. Để khoảng 15 phút, vớt ra rổ cho ráo.
2
Cho giấm, đường, muối vào nồi, đun sôi cho tan đường. Nhấc xuống, để nguội, hỗn hợp sẽ sánh lại như mật.
3
Trộn ngó sen, gừng, ớt vào hỗn hợp giấm đường. Cho tất cả vào lọ thủy tinh sạch, lau khô. Để hỗn hợp 3 ngày là dùng được.
4
Khi dùng, cho ngó sen ra đĩa. Dùng kèm với nước tương và cơm nóng.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Bí quyết muối dưa ngon
Cách muối hành giòn ngon ngày Tết
Món dưa gừng ấm lòng mùa đông
Cách làm dưa leo dầm mắm chua giòn ngon ăn hoài không ngán
Cách muối dưa hành giòn ngon cực hấp dẫn cho Tết này
Nhanh tay vào bếp làm cà pháo muối xổi chua ngọt đổi vị cho cả nhà
Comments
