Bạch tuộc kết hợp với lá ổi, gừng, bia không chỉ dậy vị mà còn giữ được vị tươi ngon của món ăn
Nguyên liệu
Bạch tuộc : 300gr _500gr
Bia lon hoặc bia tươi
Gừng (hoặc tỏi) ớt, tiêu
Lá ổi hoặc búp ổi
Cách làm
Để làm món bạch tuộc luộc lá ổi trước tiên ta rửa sạch lá ổi (búp ổi), để ráo nước.
Bạch tuộc rửa sạch với nước muối loãng, bóp nhẹ từ trong ra ngoài, xả sạch dưới vòi nước. Để ráo nước.
Lá ổi rải lớp mỏng xuống dưới đáy nồi rồi cho bách tuộc. Đổ bia xâm xấp mặt bạch tuộc. Thêm chút gừng.
Bật bếp đun sôi 10 phút rồi lật mặt bạch tuộc hấp thêm 5 phút nữa. Tắt bếp vớt ra bày, trang trí.
Nước chấm có thể chấm cùng với mắm gừng rắc chút tiêu hay mắm tỏi ớt đều ngon.
Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :
Bí quyết để có món dạ dày ngon
Cách luộc thịt cực thơm ngon ăn hoài không biết ngán
Cách luộc thịt lợn thơm ngọt, mềm đều không bị khô ăn là ghiền
Cách luộc gà cúng giao thừa đẹp mắt, da giòn, căng bóng, vàng ươm
Bí quyết luộc gà vàng ươm ngọt ngon đến không ngờ
Ngon tan chảy với đĩa giò heo luộc giả cầy đầy hấp dẫn
Comments
